茶葉を使って手軽に燻製

乾かしたお茶のでがらし（緑茶、ほうじ茶、紅茶も可）ザラメを混ぜ、
アルミホイルを敷いた鉄製のフライパンで燻します。
うっすら煙が出始めたら、その上に網をセット。
網のうえにさらにアルミホイル敷き、好みの食材（チーズなど）を乗せます。
フタをして弱火で約10分加熱すると、スモークチーズの完成！
長く加熱すると、あめ色になりますよ。

＜燻製の注意点＞
・中華鍋や鉄製のフライパンを使用する
・加熱中はフタを開けない
・水分の少ない食材を使用する
・部屋を換気する

以上の事に注意して頂き、是非皆さんお試しください♪