ごはんのおともに♪

　
　古くなった海苔・・・
捨ててしまうのはもったいない・・・

そこで、
古くなって色が変わった海苔を佃煮に！

最後まで美味しく食べられる海苔の佃煮の
作り方をご紹介いたします。

≪材料≫
・海苔全形10枚（古くなって湿気ていてもＯＫ！）
・水　300CC
・酒　大さじ1杯
・醤油　大さじ4杯
・砂糖 大さじ2杯
・みりん　大さじ2杯

≪作り方≫
1. 手でちぎった海苔、水、酒を鍋に入れ、10分放置。
2. 醤油、砂糖、みりんを入れ、混ぜながら煮詰め、
水分が飛び、海苔がまとまったらできあがり。

お好みで椎茸を入れると味に深みが出ます。

また、長期保存する場合には、梅干しと煮詰めると長期で保存可能。


賞味期限が迫った海苔は佃煮にして、
ご飯のおともに一緒に楽しんでみてはいかがですか♪